快樂~是一種生活習慣
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2012113023:03
材料簡單!不容易變壞!沒有吃還可以帶回家! 可以當早餐或午餐的一道菜! ------------------- 材料:油+4顆蛋+蔥花+辣蘿蔔 作法: 1.4顆蛋加50ml的水(我是拿吃飯碗,大概1/5碗),打散! 2.油先加熱,蛋倒進鍋中,鍋子半傾斜,調成均勻微火. 3.加上辣蘿蔔及蔥花(我是拿剪刀慢慢剪蔥花,不急!) 4.蓋上蓋子,待8~9分熟,蛋液已經凝固,還會晃動,就 可以倒扣在盤中!餘溫會讓蛋的嫩度剛剛好! 5.完全不需任何調味,大概10分鐘就可以完成的一道菜! -------------------------- 1.用牛奶或鮮奶油取代水會更好吃! 2.內餡換成馬鈴薯+起司或甜...
2012111121:30
簡單易做又好吃! 先將新鮮高麗菜~曬太陽 玻璃罐洗乾淨後也曝曬太陽,一定要完全乾! 曬的時候要放在椅子上架高曬, 注意是否有螞蟻. 5個小時曝曬後,曬至半乾!已經軟化! 5顆中顆高麗菜,大概6公斤(10台斤). 曬完後,體積變少!全部剩下這些! 半乾高麗菜的體積,可裝2罐 裝入(一個16罐/9.6公升),(一個9罐/5.4公升)玻璃罐 (圖片的粥是果汁機打完,還未加水稀釋,所以看起來比較濃稠) 前一晚先將3碗~5碗煮熟的白飯, (用冰箱冷凍的剩飯也可) 用果汁機加水打成漿, 與10公升的水混合,蓋上鍋蓋煮熟! (我家沒有10公升大鍋子,所以是煮2鍋) 要攪拌,以免燒焦...
2012021313:48
1. 一個鍋的煮法:2杯米+2杯半的水,米有沒有浸泡都可以, 米如果浸泡過,水量再少約1/4杯! 大火一煮滾,先攪動白米!以免沾鍋! 之後就蓋上蓋子! 絕對不可以再打開鍋蓋! 看米量的多寡,中火約15分鐘,只要聞到焦香味,就調成微火! 全部時間約半小時!就關火等待!燜一會兒才可以吃!米心才會熟透! 註:1.水量的多寡,要看是: 新米少一些, 舊米多一些, 五穀米一定要浸泡,水要多一些! ---------------------------------------------------------...