材料簡單!不容易變壞!沒有吃還可以帶回家!
可以當早餐或午餐的一道菜!
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材料:油+4顆蛋+蔥花+辣蘿蔔
作法:
1.4顆蛋加50ml的水(我是拿吃飯碗,大概1/5碗),打散!
2.油先加熱,蛋倒進鍋中,鍋子半傾斜,調成均勻微火.
3.加上辣蘿蔔及蔥花(我是拿剪刀慢慢剪蔥花,不急!)
4.蓋上蓋子,待8~9分熟,蛋液已經凝固,還會晃動,就
可以倒扣在盤中!餘溫會讓蛋的嫩度剛剛好!
5.完全不需任何調味,大概10分鐘就可以完成的一道菜!
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1.用牛奶或鮮奶油取代水會更好吃!
2.內餡換成馬鈴薯+起司或甜椒+起司,就變成歐式早餐!
