快樂~是一種生活習慣

露營美食DIY-五穀米飯(編輯中)

2012021313:48

1. 一個鍋的煮法:2杯米+2杯半的水,米有沒有浸泡都可以,

                          米如果浸泡過,水量再少約1/4杯!

                          大火一煮滾,先攪動白米!以免沾鍋!

                          之後就蓋上蓋子! 絕對不可以再打開鍋蓋!

                          看米量的多寡,中火約15分鐘,只要聞到焦香味,就調成微火!

                          全部時間約半小時!就關火等待!燜一會兒才可以吃!米心才會熟透!

註:1.水量的多寡,要看是: 新米少一些, 舊米多一些, 五穀米一定要浸泡,水要多一些!

-------------------------------------------------------------

2 雙層鍋的煮法:1.米先浸泡20~30分鐘, 2杯米+2杯水

                           ..........

--------------------------------------------------------------

3.相關文章連結:

-----------------------------------------------------------------

以前嘗試過好幾次,煮出來的飯都不太好吃! 這次米有先浸泡過20分鐘, 真的米心有軟!有比較Q!