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大茂與阿惠 愛露營 & DIY & 讀書筆記! 簡單的生活 也可以精彩!
好朋友上來留言吧! 讀萬卷書.不如行萬里路! 在鄉與鎮中穿梭, 流浪台灣! 我的心又開始蠢蠢欲動! 溫暖的陽光! 新鮮的空氣! 還有好伙伴! 從高雄出發了!
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DIY 手工紅茶--藤枝有機山茶
2013
06
01
14:50
2個人,採了1個小時 只採到這一點點! 通常只能採嫩尖,一心ㄧ葉 因為葉子ㄧ開面,就被蟲咬! 蜘蛛絲上,佈滿蜘蛛 第一次看到這麼多隻 聚集在一起 非常的小,每隻不到0.1公分 --------------------------------------------- 後記: 上次採茶,採到一半遇到下大雨,只採一點點! 又過了2星期,今天天氣很好,又採ㄧ些! 大概做出來也是3兩!真的很少!很少! ...
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DIY-手工紅茶~藤枝山茶 2013-5-12
2013
05
12
12:58
品味生活! ------------------------------------------------------------------- 後記1: 這次要做的手工紅茶,選的品種是藤枝山茶! 這種茶,原先是山上野生品種,品種很多! 現在變成人工栽種!十多年!長大了! 仍然是有機!用野放管理! 可惜要去採茶時,下大雨! 所以只採了一點點! 預計做出來應該也是只有2~3兩! 去年大茂做出來的山茶紅茶! 有濃厚的果香味!野性又有韻味! 香甜不苦澀!很...
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品茶~金萱手工紅茶
2013
05
11
12:55
好幸福的感覺喔! 後記: 這一批手工紅茶,用的品種是金萱! 是我們4個好朋友,一起採茶, 大茂用手工做的茶! 香甜!不苦不澀!很好喝的茶! ------------------------------- 山上的幾個茶農,幾個茶區, 大茂都去採過茶,做成手工紅茶! 好幾個茶樹品種!每種都做過! 目前的成果很好! ...
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品茶~台東 紅烏龍
2013
05
10
13:01
好幸福的感覺喔! 後記: 好朋友來訪,拿出過年去台東鹿野買的紅烏龍! 坐在門口的花壇旁,一邊吹電風扇趕蚊子! 一邊話家常!優閒恬適! 紅烏龍,一斤2400元,味道屬於重培火茶! ...
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品茶~鐵觀音
2013
05
05
12:48
好幸福的感覺喔! ---------------------------------------------------------------- 後記: 這是朋友買的鐵觀音! 因為他很久沒有喝過鐵觀音! 所以找我們! 一起研究討論一下! ...
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手工紅茶DIY
2012
11
29
23:02
大茂又去山上! 採藤枝山茶! 這次還是做紅茶! 用手揉!家裡好香! ------------------- 這次因為大茂去散步,日光萎凋過久!希望不要失敗! ...
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茶葉DIY-有機手工紅茶 2012-9-15
2012
09
15
14:35
做出來的成品只有3兩!很少! 很甜!有特殊的果香味!很好喝! ----------------------------------------------------------------------------------- 文家果園!正在剪枝除草! 藤枝山茶! 文家果園,種了十幾年!當成綠籬! 從來也沒理它,沒有做成茶來喝! 這次樹梢剛好要修剪掉! 朋友打電話給我們,請我們去採茶! 嫩心採完再修剪掉枝條! 沒有農藥!沒有草藥!椿象蟲害嚴重! 日光萎凋! 40幾棵樹!只採到這一點點幼芽! 全部做起來才3兩! 文家主人說第一次喝到自己家的茶! 很感動!不是自己...
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手工紅茶DIY
2012
07
16
18:56
幸福...從手作開始! 山上1348的高度~天氣不錯! 散步時, 看見茶樹長得漂亮!茶農正在施肥! 這個季節正是紅茶好喝的時候! 我們4個人,共採了一斤的茶菁(一心二葉喔!) 回家DIY手工紅茶 經過萎凋之後 手工揉捻,使其茶菁細胞壁破裂! 茶汁外溢 再經過靜置發酵 使其色香味達到 理想的境界 經過長時間發酵.....烘乾....... 成品: (小葉種)手工紅茶 ---------------------------------------------------------------------------------- 夕陽伴我歸! 左邊是...
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桂花烏龍茶
2012
02
14
09:38
天然ㄟ最好! 大約90度即可,不要滾燙熱水! 桂花遇熱水會變紅!花朵不能久浸! 沖泡大約1~2分鐘即可! 花朵要過濾,喝時比較方便! 現摘桂花加上清香口味的烏龍~2種味道融合~絕配! --------------------------- 後記: 朋友帶烤好的麵包來找我泡茶,看見家門口的9顆桂花正是盛開!花掉滿地!好可惜!說她要喝桂花烏龍茶!馬上摘了一些花,洗好後再加上茶包,一杯新鮮的桂花烏龍茶就好了!超香! 無糖無熱量!很簡單!又粉好喝! 桂花補氣!朋友說她超愛喝!喝完心情很好!我看她雙手舉高!說:又覺得精力十足了!~真有趣! 桂花的保存方法...
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細細品嘗~茶的滋味
2011
12
14
23:48
細細品嘗!整個感動! 剛才阿牛及阿匹亞來我家! ------------------- 桌上這些都是四處買茶,各地的茶樣! 最便宜的一泡是2400元!都是好茶! ------------------- 這幾年紅茶及老茶越來越貴! 各茶區不同特色!欣賞!研究一下! 細細品嘗!整個感動! ...
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